桑葚的吃法

桑葚可做成果醬，將白糖撒入桑葚中攪拌均勻，放置一個小時，然後倒入鍋中用火加熱，用小火慢慢熬，最後加入麥芽糖，繼續加熱攪拌。桑葚是水果，可以直接洗乾淨食用。桑葚還可制酒，將新鮮桑葚洗淨瀝水，放入乾淨無水的玻璃瓶內，加入冰糖和白酒，蓋上蓋子密封儲存半月即可。

桑葚的介紹：

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等，是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。

成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，是人們常食的水果之一。

桑葚多數密整合一卵圓形或長圓形的聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，初熟時為綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3~5月，果期5~6月，味道微酸而甜。