冷麵的熱量是多少

冷麵以100克可食部分計，是166大卡，單位熱量適中，每100克冷麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之七。清淡少油是冷麵的特點，所以平時適量食用冷麵一般也不會增大長胖風險，減肥期間可以適當食用一些。冷麵就是把蕎麥麵條放入蘿蔔或白菜泡菜裡，在放上豬肉片吃，冷麵的命名有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿蔔泡菜都是涼的；二是為了同當時的骨董面加以區分，冷麵屬於機壓麵條，有冷麵和溫面兩種，麵條的做法一樣，只是湯的涼熱有別，湯是涼的，稱做冷麵；冷麵的風味因地而異，居住在延邊和牡丹江地區的朝鮮族，喜歡吃冷麵湯稍帶甜味的冷麵，其他地區的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷麵。