鴨蛋醃製多少天能吃

鹹鴨蛋中帶有很多的蛋白、人體脂肪、礦物等，營養豐富，口味與眾不同，並且醃漬方式非常簡單，但要留意，不一樣的醃漬方式，需要的時間也不一樣，一般來說，用純糧酒醃漬的鹹鴨蛋，大概需要30天上下，而用黃泥巴醃漬的，可能20-30天就可以了。

黃泥巴醃漬鹹鴨蛋

原材料

50個鴨蛋、25克荼葉、850克鹽、米酒75克、黃土層。

作法

1、將鴨蛋清洗後晾晒備用；

2、荼葉、鹽放進鍋中，煮開成漿汁；

3、製冷後新增米酒，倒進一定量黃土層；

4、中合成黃泥巴後，將黃泥巴勻稱塗到每一個鴨蛋上；

5、裝進壇中密封性30天，就可以做成。

鹹鴨蛋的儲存方法

陰涼的地方儲存。

鹹鴨蛋有多種多樣醃漬方式，不一樣的醃漬方式生產加工的鹹鴨蛋，應當採用不一樣的方式儲存，絕大多數醃漬好的鹹鴨蛋，都能夠放進冷藏室，但要留意用保鮮袋包囊住，那樣能防止與別的食材反味，假如平均氣溫較低，還可以放進陰涼的地方儲存，但要留意，用黃泥巴醃漬的鹹鴨蛋要維持泥皮潮溼。

鹹鴨蛋的儲存時間

看情況而定。

一般來說，醃漬好的生鹹鴨蛋，在適合的儲存標準下，能夠儲存4~6月，若是平均氣溫較高的氣溫，則只有儲放2月上下，且合適放進冷藏室。如果是早已煮開的鹹鴨蛋，就不適合儲放太長期，儘早服用，以防產生黴變。