金玉滿堂是什麼菜

金玉滿堂是粵菜，是廣東省的特色傳統美食之一。製作金玉滿堂的材料主要有雞蛋絲、黃瓜、玉米、胡蘿蔔、粉絲等，這道菜的製作過程不復雜，是很多廣東人家中常做的美食之一。因為這道菜裡有玉米和胡蘿蔔，顏色看起來很富麗堂皇，所以人們為了討巧就取名為金玉滿堂。

粵菜就是廣東菜，它是中國傳統的四大菜系之一，也是新的八大菜系之一。狹義上粵菜只是指廣州府的菜餚，但是從廣義上來看，粵菜又包括了客家菜、潮汕菜等。粵菜講究用量精細、配料多巧、顏色美豔，比較出名的菜品有廣州文昌雞、蜜汁叉燒、盆菜、燒鵝、百花魚肚、蘿蔔牛腩煲等。