田螺是什麼

田螺是一種卵胎生動物，學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，成為人們喜愛的水產品之一。外殼是鈣質的、較薄、螺旋形、右旋。殼外表呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水質而有差異，內麵灰白色，殼頂略尖，殼底膨大，殼口卵圓形，其邊緣完整，有角質。

田螺主要攝食器官為齒舌，用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，並且喜歡夜間活動和攝食。

田螺在水溫15℃左右開始活動與攝食，生長最適宜溫度為20~28℃，30℃以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內，群集於蔭涼處或潛入泥土中避暑，水溫超過40℃時田螺會死亡。