紅糖是蔗糖嗎

紅糖是蔗糖。紅糖指的是糖蜜和蔗糖的混合物，一般是甘蔗經過榨汁，通過簡單的處理，濃縮之後的成品糖，它的化學成分比較複雜，但是最主要的還是蔗糖，所以，紅糖是蔗糖，但是蔗糖不一定是紅糖，蔗糖是甘蔗製糖的一個統稱，包括白糖、冰糖、紅糖等，但是生活中所說的甘蔗糖多數是紅糖糖磚。

紅糖，又叫沙糖、片黃糖、紫沙糖，原料為甘蔗，加工製作的過程非常安全，沒有除了石灰之外的任何新增劑，保留了甘蔗原有的風味，裡面含有許多人體所需的微量元素和營養物質，和一般的蔗糖相比，紅糖的營養價值更高，而且還有許多不錯的功效。