先用大火煮開，再用小火慢煮。
首先，我們必須將粽子整齊地放入鍋中，加入冷水將粽子浸沒，首先在高火下慢慢煮，然後等待鍋中的水沸騰，然後在小火上煮一小時。在這裡想提醒大家，粽子必須放在冷水鍋中，因為最好在冷水中煮粽子，因為水溫緩慢上升，粽子的香氣會慢慢滲透到糯米中，所以煮熟的粽子會更香，更美味！而且用冷水煮的粽子是成熟而一致的，沒有硬心！
當您覺得粽子快要煮熟了時，您可以將其取出來看看。如果未煮熟，請繼續煮飯。不要等鍋冷卻後再返回鍋中。這將花費更多時間，並且可以煮到煮熟為止。當您拿起它並用手指按一定程度的按壓時，它會感覺柔軟而粘稠，然後將其煮熟！粽子煮熟後，不要從鍋裡衝出來。將它們放在鍋中浸泡一個小時，然後等到它們完全冷卻後再取出。這樣，煮熟的粽子會更好吃，並散發清爽的香氣！
1.以一兩個粽子為例。如果將糯米浸泡了足夠長的時間，請等鍋中的水沸騰後再將粽子放入鍋中煮約一個小時。
2.如果使用高壓鍋煮粽子，上汽後調至小火，大約需要半小時。
3.如果希望粽子煮得更快，可以在水中新增一些食用鹼或小蘇打，但是這種方法對您的健康不利，不建議這樣做。
1.水面必須超過水麵，並且必須浸入粽子約兩英寸，這是因為粽子在烹飪過程中會膨脹，如果新增足夠的水，上面的粽子會推出水面，不易煮沸。粽子不夠柔軟。未浸入水中的粽子無論如何都不會煮熟。
2. 粽子煮熟後，請勿從鍋中衝出。將粽子放進鍋中，浸泡1小時以上，然後再煮出來，這樣味道會更好，味道也會更好。感覺粽子差不多已經煮熟了，您可以拿一個粽子開啟看看。如果未煮熟，請繼續煮飯。不要等到鍋出來後再放回鍋中，因為冷後需要更長的時間才能煮熟。您也可以將其煮到一定程度，然後拿起並用手指按下。如果感覺柔軟且發粘，則將其煮熟，否則需要繼續烹飪。
3.製作粽子時不要放太多米，因為煮飯時米會溶脹，使粽子的葉子開裂。
4.建議不要自己製作紅豆沙粽子，以防止大米擠入紅豆沙。如果粽子煮得不徹底，就會被困住。如果培根粽子是用肥豬肉製成的，則不應將其綁緊，而應將其適度緊緊。如果使用瘦豬肉，則必須將其綁緊，因為瘦肉在煮熟時會收縮，並且粽子的脂肪汁會滲入水中，無法使粽子保持油脂和蠟質。
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