高壓鍋煮粽子要放多少水

1、放水的量要漫過粽子才行。

2、高壓鍋裡面的水一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之後，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物；

3、把粽子穩穩的壓在水裡，如果是高壓鍋，就需要放重物了。在高壓鍋放好足量的水後，熬煮在三四十分鐘左右就可以了。

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