土龍跟黃鱔的區別

土龍是中國民間流傳的動物，生活在稀鬆的土壤中，行動敏捷，體型龐大。

黃鱔（學名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，脣頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥。廣泛分佈於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。

土龍跟黃鱔之間沒有區別，它們是同一種生物，只不過叫法不同而已。黃鱔又叫鱔魚，它頭尖、體長、眼小、尾細、無鱗，特別像蛇。黃鱔味道鮮美，口感細膩，肉質緊實飽滿，骨刺少食用方便，所以許多人都喜歡吃。黃鱔不僅是味道好，營養價值也很高，特別是現在入秋之後，氣溫下降，正是需要補氣血的時候，可以選擇高蛋白低脂肪的黃鱔進補。同時鱔魚含有降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

土龍和黃鱔兩者之間沒有區別，是同一種生物，食用後對身體的幫助是很大的。