菠菜播種後多少天能發芽啊的答案是:3-5天
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
1、蒜泥拌菠菜
用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的,做法也非常的簡單,首先要準備好半斤新鮮的菠菜和六瓣蒜以及適量的生抽和麻油。先把菠菜清洗乾淨,然後用刀切成兩段,把大蒜清洗乾淨後剁碎備用;準備一口煮鍋,清洗乾淨後放入適量的水,用大火燒開,燒開以後把菠菜放進去,三分鐘左右後即刻撈出來,再放入清水中沖洗乾淨,把水分擠出去後裝入盤中,然後加入之前準備好的調味料,攪拌均勻後就可以吃了。
2、清炒菠菜
把菠菜炒著吃,相信是大家最熟悉的一種做法,也是最簡單的一種做法,這種做法做出來的菠菜比較的清香,而且也不需要太多的材料,只要準備好半斤左右的新鮮菠菜,然後和適量的調味品一起放入鍋中進行爆炒,炒熟後就可以裝盤食用。但是一定要選擇新鮮的菠菜,而且炒的時間不宜過長,如果炒的時間太長的話,那麼裡面的營養素就會流失一部分也會使口感下降,所以大家一定要掌握好火候。
3、菠菜湯
把菠菜做成菠菜湯來食用的話也是不錯的選擇,只要將鍋中燒開相應的水,然後再把菠菜放進去,加入一點油和鹽,燒熟後就可以享用,不管是把菠菜做成湯還是炒著吃都要注意掌握好時間很重要,因為菠菜是很容易被做爛的,一旦做爛的話,不僅味道非常差,營養也丟失,所以我們一定要掌握好正確的烹調方式。
1、植物粗纖維
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;
2、胡蘿蔔素
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育;
3、類胡蘿蔔素物質
菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿蔔素物質,這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每週吃2~4次菠菜,可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高,這些成分對眼睛都有保健作用。
4、鈣質
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
5、微量元素
菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;
6、類胰島素物質
菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。
7、抗氧化劑
菠菜中含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能啟用大腦功能又可增強青春活力。菠菜對防止大腦老化有一定作用,實驗觀察證明,多食菠菜有助於減少老年人常見的記憶力減退現象。