秋後種什麼菜能過冬

秋後種越冬菠菜、大蒜、上海青、芹菜等可以過冬。

越冬菠菜：秋分過了以後，就可以種植越冬菠菜，黃海地區，9月下旬播種，到第二年3-4月份收穫。

大蒜：秋分過後，是最適合種植大蒜的，俗語說“寒露種蒜”，為了讓大蒜安全過冬，可以覆蓋地膜，等到第二年的5-6月份就可以收穫大蒜。

香菜：適宜種植香菜的時間有2個階段，一個是秋分以後，一個是3-4月份，香菜播種以後，30-60天左右就可以收穫。

上海青：秋分過了以後，江浙滬地區可以播種，上海青的生育期與品種有關，一般的品種，在播種後的40-50天就可以收穫。

芹菜：秋分過後，種植芹菜，11-12月份就可以收穫食用。