橄欖油有歐米伽三嗎

橄欖油有歐米伽三嗎的答案是：有

歐米伽三是以紫蘇油、亞麻油、火麻油、沙棘油為代表，核桃裡也有少量。其它的油屬於非必需脂肪酸，就是說是人體可以不吃的油，不吃這些油對身體健康沒什麼大的影響。

如歐米伽九以橄欖油、山茶油為代表；飽和脂肪酸即動物油，以豬油為代表；而反式脂肪酸則是對身體危害最大的一種人造油，人造奶油、煎炸食物的花生油也是一種反式脂肪酸。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物通過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油中富含不飽和脂肪酸、維生素E、A、D和角鯊烯、胡蘿蔔素及其他酚類活性抗氧化成分。

1.橄欖油的不飽和脂肪酸主要為油酸、亞油酸和亞麻酸，這些油脂可以鬆弛動脈，防止高血壓造成的動脈損傷，還能降低血小板黏度，減少血栓形成的機率，特別適合老年人食用;

⒉橄欖油中含有多酚和多糖成分，具有防輻射的作用，經常使用電腦的人群可以使用橄欖油保健護膚;橄欖油外塗還能防止陽光中紫外線傷害，預防面板癌的發生;

3.橄欖油中的角鯊烯、脂肪酸和維生素，能被人體迅速吸收，有效保持面板彈性和潤澤，消除面部皺紋、防止肌膚衰老，有護膚護髮和防止手足皺裂等功效;

4.橄欖油的不飽和脂肪酸中含有DHA成分，DHA能促進大腦發育，提高智力水平，孕婦食用對胎兒的生長髮育有好處，嬰幼兒食用後也能改善智力水平;

5.橄欖油中脂肪酸能潤腸通便，促進消化和緩解便祕問題，加速身體毒素的排出;橄欖油促進新陳代謝，降低肥胖、糖尿病的機率，非常適合糖尿病人食用。