滷水香料放多了怎麼辦

加入適量的水稀釋濃度。

如果滷水中的香料不小心放多了的話，可以按一定的比例加入適量的水，這樣可以做出來的滷水還是很香的，滷出來的食物也是很好吃的。

一般來講，滷水裡面香料的用量是要根據滷水的量和食材的量來定的，並且一般來講，滷製的時間越長，香料用的就越少。正常情況下，新做的滷水，香料和水的用量是1000克香料對應100斤水，比例是10:1。後期滷菜，香料的用量可以適量減半。