幹大蠶豆怎麼煮

幹蠶豆怎麼水煮

食材：

幹蠶豆150克，蒜2瓣，幹辣椒3個

調味料：

食用油3克，鹽2克，雞精2克，五香粉2克

水煮幹蠶豆的做法：

1、蒜切末，幹辣椒切段；

2、幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘，撈出；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，下入蠶豆炒2分鐘左右，放入蒜、幹辣椒炒香，加清水沒過食材；

4、最後調入鹽、五香粉，煮20分鐘，放入雞精，炒勻即可。

小貼士：

幹蠶豆中含有的糖類、膳食纖維等物質具有刺激消化液分泌，達到開胃的效果，同時能促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收，減輕胃腸負擔。