吃河豚會不會中毒

視情況而定。

河豚的魚肉是無毒的，但是它的頭部、面板、內臟、血液和其他部分是有毒的。因此，食用河豚是否會中毒取決於河豚是否乾燥。一般來說，只要除去河豚魚的有毒部分，將魚肉清洗乾淨，用鹼煮，就不會中毒。

如果你想吃河豚魚，你最好去一家正規的餐館，在一位合格廚師的操作和烹飪下吃。

胃腸道症狀、神經系統症狀等。

河豚毒素中毒一般指河豚毒素中毒。食用河豚毒素後常見的中毒症狀主要包括胃腸道症狀和中樞神經系統症狀，如腹痛、腹瀉、噁心嘔吐、頭暈、手足癱瘓等。嚴重時還可能導致血壓下降、心律失常、心跳緩慢、呼吸停止等。

因此，如果在食用河豚魚後發現類似中毒症狀，需要立即去醫院，然後在醫生的指導下進行治療，以免延誤病情，造成事故。

食用河豚中毒後，立即採取措施減輕中毒：

1、發生後立即催吐。催吐的目的是代謝毒素，防止中毒加重。

2、洗胃或活性炭吸附治療。主要目的是吸附毒素，防止中毒變得更嚴重。反覆向胃內注射注射劑進行清洗，直到胃內的內容物清澈為止。

3、及時服用補液藥物，並補充一些利尿劑，可促進新陳代謝，控制中毒。

食用河豚魚中毒刻不容緩。應立即採取對症治療，以改善中毒反應。中毒嚴重時，可能危及生命。