西紅柿土豆搭配會不會中毒

西紅柿炒土豆會中毒嗎

通常情況下西紅柿和土豆搭配是不會出現中毒的情況，而我們要是從中醫角度來看的話，西紅柿微微寒性，有健胃消食，生津止渴等等功效。土豆性平，可以健脾胃，補益氣等等功效。而我們如果從醫營養學的角度來看的話，西紅柿裡面含有大量的營養元素，像維生素，胡蘿蔔素，有機酸等等。

而土豆當中含有豐富的蛋白質，維生素，葉酸，鈉，鉀等等營養成分。如果說將西紅柿和土豆有效的結合在一起的話，由於這兩種食物並不會相生相剋，一起翻炒，通常情況下，是不會產生毒素的。

不過不排除有些小夥伴體質特殊或者是我們直接吃了沒有成熟的西紅柿與發芽的土豆一起炒菜，由於沒有成熟的西紅柿和發芽的土豆當中，都含有大量的龍葵素。如果說小夥伴們吃大量的龍葵素，由於龍葵素不能夠及時的排出體外，從而會對身體造成影響。