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生薑的儲存

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生薑的儲存鹽水浸泡法、烘乾法、密封保鮮法:

生薑的儲存

烘乾法:將生薑的外皮用吹風機吹乾,這樣能放置一個禮拜;鹽水浸泡法:在一個容器中加入清水以及適量的鹽,並攪拌至融化,把生薑放進鹽水中,當生薑的表面包裹上了一層鹽晶,這樣能夠存放兩個月左右;密封保鮮法:將洗乾淨的生薑自然放幹後,用保鮮膜包裹起來,最後放進保鮮層即可。

生薑的儲存 第2張

生薑是姜科、姜屬下的植物,又叫做姜、姜皮、百辣雲等,也是多年生的草本植物的新鮮根莖,其品種較多,有山農一號生薑、山東昌邑面姜、青州小黃姜等。其根莖、葉、栓皮都可以入藥使用。生薑的原產地是在東南亞的熱帶地區,喜歡溼潤、溫暖的氣候,抗旱以及耐寒能力比較弱。

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