花生是鹼性還是酸性

花生是酸性食品。花生也叫長生果、地豆、無花果、落地鬆等，屬於雙子葉植物。花生的果實通常為莢果，分為大中小三種，形狀如蠶繭，果殼的顏色多為黃白色，種子就是日常生活中常見的花生米或花生仁，種皮顏色為淡紅色或淡褐色，種皮內的子葉為乳白色。

花生主要分佈在亞洲、非洲、美洲等地區，我國主要分佈在遼寧、山東、河南、江蘇等地區。花生中含有豐富的脂肪和蛋白質，營養價值高，是一種很有飽腹感的食物，一般人群均可食用。花生可以炒制、煲粥、滷製等，食用方法多樣。