黃瓜苦味怎麼辦

1、定植密度。在定植前要根據種植面積控制好種植密度，如果種植過密的話，黃瓜的受光面積不足，光合能力下降，導致幹物質積累不足，加重黃瓜枯萎。因此我們在種植定植的時候一定要注意控制好種植密度，增加瓜園通透性的同時，還提高了黃瓜的產量，增強了瓜的品質，降低了苦味黃瓜的現象。

2、保護根部。在進行黃瓜的田間管理工作的時候由於種植戶的疏忽大意，導致黃瓜植株根部受傷，影響營養吸收，導致黃瓜增加苦素，出現苦味。因此我們在種植的時候應該儘量使用沙盤播種，在起苗的時候要注意少傷根，分秒的時候使用塑料掉，鋪好地膜。中耕時注意深度及位置，不可傷及根部。

3、調整溫度。溫度會對黃瓜的生長造成非常大的影響，過高多低都會對植株產生抑制作用，導致黃瓜出現內分泌失調等現象，分泌出大量的葫蘆素，造成苦味黃瓜的出現，黃瓜適宜生長的溫度在13-30度內。因此我們在種植的時候一定要合理的調整溫度。提高大棚的調溫效能，防止達到形成苦味的溫度界限。

4、水分管理。黃瓜雖然比較喜水，但是我們也要注意澆水方法，不可大水漫灌，要以多澆少量為原則。生長中如果水分過少的話，會影響黃瓜體內酯酶分解，酯酶分解受阻從而會導致黃瓜形成苦味，尤其是在定植後，要注意蹲苗程度，不可過久，否則極易導致黃瓜味苦。因此我們要根據黃瓜的生長情況及土壤溼度合理澆水，控制好水分施用。

5、合理施肥。黃瓜的生長速度比較快，產量比較高，因此對營養的需求大且全面。我們在施肥的時候要注意合理的配比肥料中的營養，滿足黃瓜對營養的需求。尤其是要注意氮肥的施用，氮肥絕不可過量，氮肥過量不僅會導致出現苦味黃瓜，還極易使黃瓜植株徒長，品質與產量都會受到非常嚴重的影響。