韓國幼砂糖和普通砂糖的區別

韓國幼砂糖，是精製而成的細小顆粒砂糖，由於純淨度高，蔗糖份含量高達99.8%以上，水份的含量極少。具有晶粒小、易溶化、易貯藏、均勻、鬆散，不易受潮結塊等優點。特別適合於高階糕點和固體飲料、糖果、奶茶、咖啡食品等。產品潔白、鬆散，顆粒十分均勻、糖溶於水，清澈並且無沉澱，而且雜質少、含硫低、色值低、水分少，具有蔗糖的自然香味，甜度足。符合國家標準。韓國幼砂糖從韓國進口。幼砂糖加工工藝精良，產品質量穩定。在國內有固定市場需求。

普通白砂糖，是以甘蔗、原糖或者甜菜為原料，經過提取糖汁或者糖漿經過清淨處理、煮煉結晶，離心分蜜、篩選乾燥等工序加工製成的成品蔗糖結晶，蔗糖糖分不低於99.5%。

幼砂糖就是精製小粒砂糖，由於純淨度高，蔗糖份含量高達99.8%以上，水份的含量極少。和普通砂糖相比顆粒更細，更適合烘焙，普通砂糖因為體積太大，不容易溶解。