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普洱是紅茶嗎

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普洱是紅茶嗎

對於當年的普洱生茶和普洱熟茶,如果非要參照“六大茶類”的分類方法給其歸類,當年的普洱生茶可以歸到綠茶類,當年以及陳年的普洱熟茶,可以歸到黑茶類。其中也並不包含紅茶

普洱不是紅茶。茶葉根據品質系統性和製法的系統性,可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類。但目前國標所界定的普洱茶,卻無法直接按照六大茶類分類方法,簡單將其歸到哪一類,其根本原因是,普洱茶按其加工工藝及品質特徵,可以分為普洱生茶和普洱熟茶兩種型別,而普洱生茶和普洱熟茶在製法和品質上,存在的巨大差異。

普洱是紅茶嗎 第2張

而今的普洱茶,在製作上又發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類

可以說,普洱茶無法完全獨立於“六大茶類”之外,但也不可以籠統地將它歸入到哪一種。

Tags:普洱 紅茶