1、在麵糰上挖一個小洞,然後倒入適量的白糖,再蓋上溼布捂10分鐘左右,接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵,等待一個多小時左右就能發好。
2、檢查和麵時的方法是否正確,一般來說需要用溫水和麵,溫度較低時要先將酵母化開,發麵失敗時,可以將麵糰放在恆溫25-30度的環境中重新發酵。一般情況下都能及時補救。
關於發麵不開怎麼補救的相關內容就介紹到這裡了。