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韭菜隔夜能吃嗎

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:2.37W
韭菜隔夜能吃嗎

1、韭菜隔夜能吃,因為隔夜的韭菜內含有大量的硝酸鹽,炒熟後就會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽吸收後會使人頭暈,噁心等身體不適。

2、韭菜,(學名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

3、葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。

4、在中醫裡,有人把韭菜稱為“洗腸草”。

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