葡萄乾的保質期是多久

葡萄乾的保質期是12-18個月。葡萄乾其中含有的水分越少，密封儲存環境越好，其儲存的時間就越長久，一般將有包裝的葡萄乾放到陰涼、密封處可儲存18個月左右，而散裝的葡萄乾，由於接觸到空氣、水分等，容易受潮、滋生細菌，保質期在3-6個月，建議將散裝葡萄乾放入有密封條的袋子或可擰緊的瓶罐裡，可相對延長其儲存時間。

過期了沒開封的葡萄乾能吃嗎：

不能吃。葡萄乾的儲存時間一旦過了外包裝標明的保質期，則會發生不同程度的腐壞變質現象，其中可能含有有毒的致病細菌等微生物，而且一般未開封的葡萄乾外觀上看著並無多大的變質現象，但卻無法確保裡面的葡萄乾是沒有細菌等毒素的，加上細菌毒素也無法通過肉眼觀察識別，因此為了健康安全著想，建議過期食品一概不吃，尤其是過期了還伴有軟爛、發酵味、黴味、生蟲等變質現象的葡萄乾，更不能吃。

維吾爾語名“基什米什”，屬歐亞種，為吐魯番市主栽品種。嫩梢綠色，無茸毛，幼葉黃綠色，上下表面有光澤。果穗雙歧肩圓錐形，平均單穗質量460g，果粒中等整齊，緊密，平均單粒質量1.35g，橢圓形，果皮黃綠色，皮薄，肉質脆，皮與肉分離，果汁淺黃色，可溶性固形物含量21%～24%，含酸量0.52%，無香味，品質上等，制幹率20.4%，無種子。4月上旬開始萌芽，5月中下旬開花，8月下旬果實完全成熟，生長期143天，有效積溫3701.4℃。