散裝紅茶保質期一般在6-12個月左右,袋裝紅茶的保質期一般在24個月左右,用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶保質期一般在36個月左右,紅茶屬於全發酵茶類,貯存方式是影響其保質期的重要因素,保質期過後,建議不再飲用。
紅茶的儲存方式:
1、壇藏法
用壇藏法要選用乾燥不異味,結構嚴密的容器,常見的容器有陶瓷瓦壇、紫砂壇、不鏽銅桶,貯藏茶葉的時候,先將茶葉用白紙包好,放一些幹木炭之煙的乾燥劑,乾燥劑每隔幾個月更換一次。
2、罐藏法
用來儲茶能達到長期防潮、防氧化、避光、防異味的效果,用來貯藏的罐子如果是雙層的效果會更好,裝好茶葉的罐子應放在陰涼乾燥處,避免陽光的直射和受潮,此外剛購買回來的罐子如果有油漆、油墨等異味,應先開啟蓋子放在通風處,等異味散去再進行封裝。
3、瓶藏法
用廢棄的熱水瓶內膽來存放紅茶,也是一種簡單經濟的實用方法,裝入茶葉前,應將膽內清洗乾淨,晾乾後,再將茶葉倒入。儘量做法裝瞞,這樣可以排出空氣。
4、袋藏法
這是現在生活最常見的一種方法,一般茶葉店出售的時候都會用袋子包裝好。常用的袋子有鋁箔袋、紙鋁塑複合袋、牛皮紙鋁箔複合袋等,每次拿出茶葉後要注意密封好,可用透明膠布密封。