粉腸菜品源流是什麼

1、粉腸原指澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品。

2、粉腸是中國廣東和香港的一種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱“苦腸”。

3、一般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。

4、後來廣東人對不屑一顧的男人的這樣叫法，一般用於年輕人。