花腸是什麼

花腸，有的地方叫生腸。其名稱雖有一個腸子，但並非真正意義上的腸，是母豬的生殖器官，它和大腸相接，大約1尺長左右一些養豬的農民，為了防止母豬生育，會在仔豬時閹割摘除卵巢。母豬因此不能發育正常的生殖器官，最後也就成了我們疑問的豬花腸了。豬花腸，也只有母豬有，是母豬的生殖器官，卵巢和輸卵管。其名稱雖叫豬花腸，但真的不是豬的腸子。它在腹部位置很軟，故稱花腸，是廣西那邊常見的食材。通常買到的豬花腸有比較粗的一截，連帶著比較窄的一兩段。其中粗的部分是退化的子宮，兩根細的分支是輸卵管。由於雌性肉用豬在仔豬時就被閹割摘除卵巢，因此它不能發育成正常的生殖器官，最後也就成了我們現在不知道是什麼的豬花腸了，當然在此請購買或食用豬花腸的食客們不要覺得可怕，因為它已經不是真正意義的生殖器官了！