平菇能跟茶樹菇排骨湯一起煮嗎

平菇能跟茶樹菇排骨湯一起煮嗎的答案是：可以

平菇能跟茶樹菇排骨湯可以一起煮的，主要起到味道提鮮的作用。

平菇是一種食用菌，含豐富的營養物質，具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木，筋絡不通等病症。另外，對預防癌症、調節婦女更年期綜合徵、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

茶樹菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。

茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗，每100克幹品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克（訓話）。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

材料：幹茶樹菇80g，幹香菇50g，新鮮平菇150g，新鮮排骨500g，生薑片6片，食鹽1g。

1、茶樹菇清水浸泡約15分鐘，備用；

2、香菇清水浸泡約15分鐘，備用；

3、平菇清水洗乾淨，瀝乾水，備用；

4、排骨清水洗乾淨後砍成段，備用；

5、鍋洗乾淨後注入適量清水，把茶樹菇，香菇，平菇，排骨，生薑片一起放進鍋內大火煲約2小時；

6、最後加上適量食鹽；

7、茶樹菇香菇平菇排骨湯就做好了。

第一種，預防骨質疏鬆，因為排骨湯中含有豐富的膠原蛋白，經常喝排骨湯能夠很好的起到抗衰老的作用，還可以增強血細胞造血能力，從而起到預防骨質疏鬆的功效，而且排骨湯比較易於吸收。

第二種，補鈣，雖然骨頭湯裡的鈣含量比較少，但是長期的食用排骨湯，能夠很好的累積鈣質，從而起到補鈣，強身的作用。