莒縣美食

莒縣美食有全羊湯、上莊狗肉、兔子頭、小豆腐、大餅等。

全羊湯：全羊湯是以除羊毛外的羊全身為主材料，配合多種中草藥為作料，以祖傳手藝熬製而成。羊湯味道鮮美卻沒有羶味，羊肉綿軟香嫩而不爛，配合莒縣的另一道風味小吃大餅，有“一碗湯中有全羊”的說法，已被列入山西省非物質文化遺產。

上莊狗肉：上莊啞巴狗肉，採用新鮮狗肉，味道勁道鮮美，做法多樣。

小豆腐：小豆腐又稱沫子、凍麻子，是山東省的民間小吃，以蘿蔔纓、白菜、菠菜為主材料，加點大豆糊或者豆麵熬製，鮮香嫩滑。