饞嘴魚的正宗做法是什麼

將魚洗淨去鱗擴肚，並在魚脊出畫刀，這樣有利於調料的進入。 將魚身上放鹽、味精和料酒，正面醃製好之後再換反面醃製。 將洋蔥切片鋪在魚盤上。

將魚鋪在洋蔥上，這樣既可以把洋蔥的味道滲入魚內，也可以去除一下魚的腥臭味。

魚身上倒上生抽醋和薑片等，徹底去除魚的腥味。

香蔥和大蒜爆鍋然後加入料酒和少量醬油。

等到油開以後匯入魚，加水，讓魚充分浸泡，小火等到水基本靠到剩下三分之一。

魚做好後關火再撒一點蔥花味道會更好！ 以上的就是關於饞嘴魚的正宗做法是什麼的內容介紹了。