烤箱烤蛋糕的溫度和時間

烤箱做小蛋糕的時間和溫度要根據蛋糕的重量來選擇。蛋糕的重量在一百克以下的，需要用二百度烤十二分鐘到十八分鐘左右，上下火需要一樣大小。蛋糕的重量在一百克到四百五十克之間的，需要用一百八十度烤十八分鐘到四十分鐘左右。

重量在四百五十克到一千克之間的蛋糕，需要用一百七十度的溫度烤四十分鐘到一個小時左右。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。

家用烤箱可以用來加工一些麵食。

工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。

根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。

以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。

經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。