餃子起源

餃子是由混沌演變而來的。

餃子起源於東漢時期，為醫學家張仲景所發明，在當時餃子是作為一種藥用，張仲景在用麵皮包上一些藥材用來醫治病人耳朵上的凍瘡。

餃子最初的時候是由“混沌”演變而來的，在其漫長的發展過程中，餃子的名字發生著變化，古代的時候就有“扁食”、“餃餌”等稱呼。三國時期，餃子稱為“月牙混沌”，南北朝的時候，稱為“混沌”，到了元代以及明代的時候，又稱為“扁食”，而清代則又稱為“餃子”。

餃子最大的特點就是皮薄餡嫩個，形狀比較獨特，味道非常鮮美，深受人們的喜愛，民間也因此流傳著“好吃不過餃子”的俗語。