筷子的起源

筷子的起源有多種說法，一種說法是，當年大禹急於治水，為了節約時間，吃飯的時候，就用兩根樹枝夾取熱食。還有一種說法是，妲己為了取悅紂王，用兩根髮簪給紂王夾取熱食，吹冷餵飯。用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年曆史，筷子在先秦時代叫“梜”，漢代時叫“箸”，明代開始稱“筷”。

筷子，主要是由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作而成。筷子是華夏飲食文化的標誌之一，也是世界上常用的餐具之一，它由中國發明，後來傳到朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。公筷起源地也是中國，不管是分餐還是使用公筷，在中國都有悠久歷史。