沙律醬和沙拉醬的區別是什麼

原料不同。沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成的。

而沙律醬是以沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油等為原料製成的。

而沙律醬是伴隨主菜的一道涼拌配菜。

沙拉醬新增到菜餚中一般是作為配料，不直接食用，而沙律醬作為涼拌菜是可以直接食用的。

沙律醬的種類:沙律醬分為肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬三類。其中，肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等。

蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等；水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。沙拉醬怎麼吃:首先將土豆去皮切成小塊，煮爛。

牛肉切碎加鹽調好味，然後再加入磨碎的胡蘿蔔拌好。將準備好的食材全部下入煎鍋內炒至一下，再將熟蛋黃搗碎。

然後用沙拉醬把煮好的土豆拌好，並撒上肉末和蛋黃。將材料加入調味醬，再翻拌均勻，一份好吃的牛肉沙拉就做好了。