生啤純生和普通啤酒有什麼區別

生啤純生和普通啤酒有什麼區別的答案是：市面上常見的普通傳統啤酒除了以麥芽作為主要釀造原料之外，還經過了巴氏高溫殺菌處理，而純生啤酒，則是近幾年來市面上新鮮的一種啤酒型別，同樣以麥芽作為主要釀造原料，加入了大量活性酵母和啤酒花的成分，由於沒有經過巴氏高溫殺菌處理，所以在口感方面要較為純正一些，普通啤酒的保質期基本上在一年左右，而純生啤酒由於沒有經過殺菌處理所以保質期最長只有半年左右，純生啤酒相對於普通啤酒來說，營養成分要更高一些。

純生啤酒

是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長，風味變化不大)口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩定性；

純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。

啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。

一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛；

另一方面，二氧化碳會刺激口腔神經，起到促進消化的作用。

區別

1、生產環境不同　　

純生啤酒的生產是通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌汙染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味；

2、是否經過高溫滅菌

普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，這樣生產出來的啤酒口感不會很好；純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和；

3、保質期不同

純生啤酒是採用無菌膜過濾技術來過濾其中的酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經高溫殺菌，因此其保質期一般在3-7天。