生啤和熟啤哪個容易醉

生啤和熟啤哪個容易醉的答案是：生啤

若是同等的情況下，生啤會比熟啤容易醉一些，這是因為熟啤在高溫殺菌的過程中去掉了啤酒一部分的風味，相對來說酒精的度數也會有所降低，而生啤並沒有經過任何殺菌處理，而飲用啤酒不建議過多而出現醉酒情況，以免對肝臟和胃部傷害過大，影響自身健康。

純生啤酒是不經過瞬間殺菌或包裝後不經過巴氏殺菌的啤酒。製備純生啤酒是通過嚴格的無菌過濾並整個生產過程做到無菌控制，熟啤酒是採用巴氏消毒法殺菌，而生啤酒則採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽。

生啤酒(鮮啤酒)是指經過矽藻土過濾未經殺菌的啤酒，其味道鮮美，生啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食慾、加強消化的作用，生啤一般散裝銷售，無氣泡,微苦味，常溫下保鮮一兩天。

生啤酒經嚴格的過濾程式，將雜質除去了，便成為純生啤酒(純鮮啤酒)，這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增加食慾、促進消化吸收，對瘦人增加體質、增加體重很有幫助。熟啤酒是經過巴氏滅菌、過濾的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，因而穩定性好，可存放較長時間或用於外地銷售，較適合胖人飲用。

此外，啤酒按酒精度還可分為含酒精啤酒、低醇啤酒和無醇啤酒。市場上銷售的大部分是含酒精啤酒(酒精含量約2%-4%)，其度數(原麥汁濃度)一般為10-14度;低醇啤酒(酒精含量低於2.5%)或無醇啤酒(酒精含量低於0.5%)，屬於健康型啤酒，適合不勝酒力者、婦女、兒童和老弱者飲用。

一罐啤酒液既可製成熟啤酒，也可製成生啤酒，工藝上的唯一區別是：熟啤酒採用加熱方式滅菌，而生啤酒採用的則是微孔膜過濾即冷過濾方式，從而能保持啤酒液最原始、最新鮮的味道，這就是為什麼生啤酒比普通熟啤酒更新鮮好喝。因此，生啤酒成了國際上啤酒飲用的潮流。

一看：看色澤——應為淡黃色；

看透明度——清亮透明、無雜質；

看泡沫——應潔白細膩，倒入杯中應高且掛杯持久；

二聞：應有明顯的新鮮酒花的香氣；

三嘗：口味純正、爽口、醇厚，無任何雜味。