葷腥的葷最初指什麼

葷腥的葷最初指氣味濃烈的蔬菜。葷腥一詞，最早出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。很多人都不知道，“葷腥”中的“葷”字，最早念xun的音。它原指氣味濃烈的蔬菜，如蔥、蒜、洋蔥等。“腥”這個字，則指的是肉類。

其實，最早的葷並不是指肉，可以從字上看出來。葷腥應該分開看。腥：指肉類。包括天上飛的、地上走的、水裡遊的以及各種幼仔及禽卵。腥味，傷生害命，損慈悲心。

古時候的僧人為什麼不沾葷腥?原因還得從梁武帝說開去。他在位期間，曾大力提倡食素，從而推動了中國出家人吃素風氣的盛行。當然，出家人逐漸不再託缽乞食了，而是自己動手，豐衣足食，機緣成熟可以吃淨素。