東北菜有哪些

東北菜有小雞燉蘑菇、鍋包肉、豬肉燉粉條、拔絲地瓜等。

小雞燉蘑菇屬於一道東北的燉菜，主要原料是幹蘑菇加上雞肉製作而成，蘑菇在一定程度上可以更好的突出雞肉的香味，雞肉吃起來口感十分鮮美，而且營養價值也比較高，深受大眾喜愛。

鍋包肉是一道東北菜，歷史悠久，在光緒年間就已經創制出來了，鍋包肉口味酸甜，顏色呈現金黃色。鍋包肉的主要原料是豬裡脊，通過醃製再進行油炸製作而成。

豬肉燉粉條是東北的一道代表菜餚，富有東北特色，屬於東北四大燉之一，可以根據自己的愛好加入不同的調味料，味道鮮美，深受南北人的喜愛。