紙鍋燒水的原理

紙鍋燒水是物理實驗。源於八年級的物理書上的實驗，問紙是否被火燒漏。 如果水和紙一齊燒，由於熱的傳導，紙張的溫度不會超過100度，因為如果超過，熱量傳給水，熱量是由溫度低的地方傳到溫度高的地方的；如果只燒紙，熱量傳不到別的地方，溫度就一直升，升到燒著。 

燃燒需要三個條件：有可燃物、與氧氣接觸、達到著火點，這三個條件缺一不可。用紙鍋燒水雖然能與氧氣接觸，有可燃物，但是著火點沒達到。因為水燒開後溫度為100攝氏度，而且隨著水蒸氣的蒸發，還會帶走一部分熱量，會使溫度稍微的低於100攝氏度，而紙的著火點高於100攝氏度，多以不會點燃。

水的沸點是100℃，紙的燃燒點是170℃，當水沸騰後，其溫度會維持在100℃不再上升，直到水完全蒸發為止。這樣紙的溫度也會保持在100℃，遠遠達不到其燃燒點，當然不會燃燒了。 因為水的沸點是100度，而紙的著火點是183度，水沸騰後繼續吸熱但溫度不變，紙達不到它的著火點，當然不會被燒著！