1、分情況。
2、要是牛奶過期了,但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話,那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的,味道也比較好。
3、要是過期的牛奶已經壞掉的話,那麼最好還是不要用來蒸饅頭了,因為這個時候它裡面會滋生乳酸菌,從而讓其口感偏酸,而發酵麵粉用的是酵母,這二者混合子啊一起的話會造成饅頭過酸,製作等情況。
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