燕麥是碳水化合物嗎

燕麥是屬於碳水化合物。燕麥含有的營養物質非常豐富，不但含有澱粉、植物蛋白，人體內需要的氨基酸、微量元素，尤其含有的膳食纖維比較豐富，燕麥內含有比較豐富的維生素b1維生素e、葉酸、泛酸、亞油酸及鈣、鐵、鈉、鉀等營養成分。其內含有的大量膳食纖維，能增強胃腸蠕動，促進排便，具有排毒通便和預防便祕的功能，含有的微量元素、礦物質具有預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，防止貧血的功效，還具有降低人體膽固醇的作用，老年人經常食，用可以預防心腦血管疾病的發生。