矽油紙和吸油紙的區別有哪些

矽油紙和吸油紙的區別主要包括：

1、防水效能：矽油紙是一種具有三層構造的包裝紙，裡面有一層淋膜，且還有一層塗有矽油，所以防水效能比較好；吸油紙是用天然纖維或人工合成材料做的紙，所以它的防水效能較差一點。

2、耐高溫性：矽油紙在高溫烘焙的環境中，耐熱性更加的優異，所以在烘焙的過程中顏色不會變黑；吸油紙在高溫烘焙環境中，因為耐熱性不穩定，所以非常容易起火。

3、烘烤時間不同：矽油紙具有很強的耐高溫特性，因此在烘焙過程中，其烤制的時間比較長；而吸油紙由於其耐熱性比較差，因此在烘烤的過程中要注意時間的掌握。

4、用途不同：吸油紙主要用於烤麵包、烤蛋糕、烤餅乾等，其主要起到防油效果；而矽油紙主要用於烤肉、烘焙等。

5、價格不同：相比較而言，矽油紙的價格要比吸油紙的價格稍微貴一點。

6、特點不同：矽油紙可以很快的進行剝離，同時它還可以防止食物粘在紙上；而吸油紙主要是保持食物的下面乾淨，起到一定的吸油效果。

矽油紙和吸油紙都是良好的油紙，具有吸油性，所以一般會用來當做墊紙，把它們放在烤盤上，吸去一些油分，又因為油紙比較柔軟，所以在製作蛋糕時，可以配合擀麵杖輕鬆地將蛋糕捲起來。