幹粽葉發黴煮過能用嗎

1、不能再用了。

2、發了黴的幹粽葉即便是經過熬煮也不能繼續使用了，就算高溫可以殺死粽葉表面的黴菌，但那些發黴的粽葉品質都會變差，容易斷裂，而且會帶有一定的黴味，用它煮出來的粽子味道會比較差。

3、平時在儲存幹粽葉的時候，一定要將它放置在乾燥、陰涼、通風的地方儲存，還可以在它周圍放置一些有除溼效果的物品，這樣才能避免粽葉發黴的情況出現。

4、等我們需要使用這些儲存好的幹粽葉的時候，就要將它取出來放入清水中浸泡過夜，再把它們放入開水裡面熬煮三分鐘左右並用清水沖洗乾淨，這樣才能使用。