洋槐花怎麼放的時間長

一、冷凍儲存法：

這個儲存方法只適合作為炒菜，蒸菜，做窩窩頭等方法，不適合泡水喝！

選擇那種沒有完全開的槐花，開的儲存後也沒有什麼香味克，建議用沒開的槐花製作！

製作方法：

1、把槐花清洗乾淨，去除葉子和梗

2、鍋內加入水燒開，放入槐花，煮30秒左右撈出，沖涼！

3、找一個密封袋或者食品袋直接把焯水的槐花撈出裝袋，也可以用保鮮盒，裝起來裡面可以加點水，直接冷凍，一般能放到過年都能吃！（小提示：可以用小袋分裝，使用時方便）

二、晒乾儲存/陰乾：

具體方法：這個方法適合泡茶，如果作為野菜食用兩種方法不同！

如果你是想儲存用來泡茶，建議你用陰乾的方法，陰乾的意思是放在背陰的地方或者不要陽光直接照射到，這樣陰乾的槐花，香味足，顏色好看！

選擇泡茶用的槐花：可以是花開一半的槐花，這種花味道好，香葉濃，如果花開的太大，基本陰乾後在泡茶沒有什麼味道了；沒有開的花味道有點澀！

選擇食用晒乾：要是留著吃的槐花，比如炒雞蛋，蒸著吃，建議焯水後晒乾。

1、把槐花清洗乾淨，控水備用！

2、鍋內加入水燒開，用開水燙一下，開水放入十幾秒基本就可以了，

3、然後沖涼，平鋪在一個透風的平面上，直接太陽下晒，兩天左右基本就晒乾了！

食用槐花選擇：這個建議選擇沒有開花的那種槐花，開花後晒出來容易碎，而且吃的時候味道清淡，沒有香味了！

總結：兩種方法各有優缺點，根據自己的使用，選擇合適的方法就可以了，泡茶記得要用陰乾方法，食用這兩種方法都可以用！

方法一：把槐花直接放入保鮮袋，要選那種還沒有完全開放的槐花，便於放幾天後吃的時候不會變老。保鮮袋內的空氣最好排乾淨，然後把保鮮袋紮緊放入冰箱內冷凍儲存。

方法二：把槐花放入烘乾機內烘乾，不能留一點水分，不然儲存的時候，很容易發黴壞掉。然後再將烘乾的槐花，放置在陰涼乾燥的地方儲存。

方法三.把槐花洗乾淨，倒入煮開水的鍋中，開始快速焯燙，變色即撈出。放在晒子上控幹水分，並且要把它放在通風乾燥的陰涼處晒乾。一定不能放在太陽暴晒，這樣會影響槐花的口感。晒個兩三天這樣就可收起來了，至少可以儲存半年時間。

一、晒乾儲存：幹槐花相對儲存比較容易，只要不受潮，儲存放置一年沒問題！

新鮮的洋槐花可以晾晒乾,用自封袋裝好儲存，這種方決可以長時間儲存。什麼時間想吃可以熱水泡一下，飽吸水分後方可使用。

二、冷藏儲存：儲存時注意不要斷電，比較佔用冰箱空間！儲存半年左右！

新鮮的洋槐花清理乾淨，用食品袋裝好，多冰箱冷藏儲存，這種方法能保證洋槐花的鮮度。

食材：

槐花250克 雞蛋4個 鹽1小勺 食用油適量 蒜瓣1個 蔥1顆。

做法：

1、槐花洗淨焯水後過幾遍冷水撈出擠幹水分備用，一定要完全把水分擠出，不然炒出來的槐花溼噠噠的不好吃；

2、雞蛋打散備用，蒜瓣剝皮洗淨剁碎，蔥切成末備用；

3、鍋燒熱倒入適量的油，放入雞蛋滑散，盛出備用；

4、另起鍋，鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，蔥爆出香味兒；

5、放入擠幹水分的槐花翻炒均勻；

6、倒入剛剛盛出來的雞蛋，加一勺鹽翻炒均勻；

7、起鍋前放入適量的蔥花翻炒均勻即可。

炒好的槐花炒雞蛋，味道不錯哦，很下飯，我配上饅頭整整吃了一大盤，還是小時候的味道。

小貼士：

1、雞蛋本身很鮮，不需要加雞精之類的；

2、蔥要分兩部分放入，第一部分要爆香，第二部分要起鍋的時候才放。