楊梅核可以吃嗎

楊梅核可以吃。楊梅核的成分是纖維素、木質素、脂肪酸、蛋白質、水分、礦物質等，沒有不能食用的成分，少量誤食沒有必要擔心。但如果吃太多，則會堵塞腸胃，給腸胃造成負擔。

楊梅又稱聖生梅、白蒂梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈，具有很高的藥用和食用價值。

楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結合生產的優良樹種。

其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。