楊梅可以打殺蟲藥嗎

楊梅可以打殺蟲藥，蟲害嚴重的時候必須要用藥，否則會嚴重影響結果，生長。常見的蟲害是松毛蟲，多是在四月中下旬易感染，可用90%敵百蟲晶體1000倍液，或50%敵敵畏800倍液，進行防治。還有大蓑蛾，可噴灑敵敵畏1000-1500倍液、50%殺螟鬆1000倍液。卷葉蛾用90%敵百蟲1000倍液。

楊梅非常容易長蟲，可以直接使用除蟲劑嗎？

楊梅原產於我國的東南部，也是中國的特產，明代時李時珍就在《本草綱目》中記下了楊梅：其形如水楊子，而味似梅，故名。楊梅屬有50多個物種，在我國有4個，分別是青楊梅M. adenophora，毛楊梅M. esculenta，雲南楊梅M. nana，還有我們熟悉的楊梅M. rubra。其他三個物種基本是野生狀態，沒有被引入栽培作為果樹。

楊梅是常綠果樹，壽命特別長，蘇州吳縣東山百年樹齡的楊梅樹比比皆是。浙江省的楊梅名產區最多，其中仙居楊梅最有名，每年臨近端午，楊梅開始轉熟上市，楊梅好吃，但網路上對於楊梅也有很多令人聽了有點膽顫的科普；

楊梅的顏色是染的，洗了會掉色

楊梅里有好多小蟲子，不能吃

孕婦不適合吃楊梅

楊梅不能和海鮮同吃等等

這些都是真的嗎？

Q1：楊梅是染色的嗎？網上有人說，看楊梅是不是染色的，只要將買來的楊梅放水裡一泡，如果水是紅的或者黑，那麼就可以推斷出楊梅染過色的。

水溶性的演花青素是楊梅變色的形成原因，當楊梅成熟到一定程度之後，汁液流出，把水染成紅色。

花青素的顏色跟水的pH也密切相關，偏酸性的水泡偏向紅色，偏鹼性的水泡就偏向藍色。

另外黑色不併不是水溶性的，如果真是額外染了黑色的楊梅，應該泡完剩一碗清水。

Q2： 楊梅能與海鮮同食嗎？

維生素 C 會和砷反應生成三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。因為水果中都含有維生素C，而海鮮含有砷類物質。所以橙汁、檸檬汁等常見水果和果汁都不能和海鮮同食。這是真的嗎？

假的：真要發生這種中毒現象，需要滿足一口氣吃下四五百隻蝦，同時馬上吞下超級多的維生素C片，靠人體的胃還真是沒辦法完成這件事情。

Q3：楊梅里有小白蟲，不能吃

網上對於楊梅最大的誤傳說是楊梅有小白蟲，如果你知道這個這個小白蟲是什麼就明白了，它是果蠅幼蟲，果蠅從小是吃果肉長大的，幼蟲期的果蠅，在無菌情況下繁殖，乾淨無毒、不致病，也不會寄生在人體內。它們進入胃裡後，無法在胃酸中存活，最終會作為蛋白質和食物一起被消化掉。所以，這個小白蟲沒有想像的那麼恐懼了。

果蠅幼蟲適宜的溫度是25℃左右，在2～5℃的冷藏中，幼蟲就會失去活性甚至死亡。所以好的冷鏈儲存確實可以減少幼蟲滋生，如果從楊梅摘下開始就有著嚴格的冷鏈運送，那麼這樣的楊梅就幾乎可以杜絕小蟲。

另外實驗驅蟲最好的辦法是用鹽水浸泡15分鐘左右。楊梅用清水洗很難洗乾淨，相比之下用鹽水不僅可以檢驗有無生蟲，也能起到更好的清潔作用。

成熟的楊梅容易長蟲，該如何進行防治？

夏天上市的水果很多，楊梅就是我們經常吃的時令水果。因為季節性很強，所以在這期間，就是上市的時候，我們總是買幾斤吃，但大家都知道楊梅吃的時候經常會看到楊梅里有蟲子，但其實這些蟲子是果蠅的蟲卵。無害

雖然這些蟲子沒有害處，但我們的心理作用還是很難受。在我們的日常生活中，清潔楊梅的方式通常認為，用鹽水直接洗，用鹽水洗，蟲子會乖乖地跳出來，但事實上是不對的。鹽水只能直接清洗，只能清除表面的灰塵，藏在楊梅里的蟲子不會乖乖爬出來。

楊梅用鹽水直接清洗是洗不掉蟲子的，但我們用浸泡的方式將蟲子全部浸泡，洗完楊梅後用鹽水浸泡20 ~ 30分鐘，蟲子在鹽水的刺激下乖乖地出來直接清洗是不對的。蟲子跑不出來，可以長時間浸泡在鹽水裡。可以再去除一些多餘的細菌，一個不好的是鹽水浸泡後楊梅的味道會散發出鹽的味道，20-30分鐘後要再用清水洗淨！

打掃楊梅的時候，如果家裡有小蘇打和澱粉，最好用這兩種東西洗。因為小蘇打的刺激性也很強。楊梅上有蟲子的話，經過小蘇打的刺激，刺激蟲子。再加上澱粉(麵粉都可以)，可以在楊梅的表面新增灰塵、蟲卵和澱粉，重新清洗的清潔非常乾淨。整個過程的步驟是先在水裡放一勺蘇打水，放入楊梅，浸泡10分鐘，放入澱粉，卷出楊梅，用清水洗淨！

不能吃完的楊梅可以直接放在冰箱冷凍層，存放幾個月完全沒問題！想吃的時候直接拿出來吃就行了！

楊梅這種水果是鳥喜歡吃的。因為楊梅沒有皮，鳥喜歡啄食。不僅鳥，蟲子也喜歡楊梅。沒有皮的楊梅容易寄生在蟲子上。特別是果蠅的幼蟲。因為不能避免果蠅幼蟲寄生，所以楊梅吃之前必須清洗乾淨。基本上每隻楊梅都有蟲子如果沒有蟲子，在生長過程中噴灑農藥反而對身體不好。與蟲子相比，農藥對身體有害。蟲子只不過是蛋白質而已。吃了也不會受傷。只是心理作用而已。

所以很多時候，我們視而不見，吃也沒關係。但是如何把楊梅洗乾淨，把蟲子都推開呢？果農教了一手，效果很好，蟲子都乖乖地跑出來，農藥殘留物也能洗乾淨。

果農的方法是用水浸泡，蟲子怕水，用水浸泡的話蟲子會一直爬出來，過一段時間楊梅內部的蟲子完全爬起來就可以放心吃了。