湯麵和拌麵哪個熱量高

湯麵和拌麵哪個熱量高的答案是：拌麵。

湯麵指加調料、菜餚、麵條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麵食。網上有云:熱湯麵下肚，暖過十條秋褲。

湯麵和拌麵裡，拌麵熱量相對較高，拌麵如果是放了很多的油，肉，熱量是很高的。面不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面還有改善貧血、增強人體體質、提高人體的免疫力和抵抗力、維持人體營養均衡等功效作用。

拌麵

拌麵又稱撈麵、拉條子，是由鹼面、切面或者陽春麵煮熟後，加上調料和醬料拌在一起的麵食。拌麵起源於福建福州和沙縣兩地，在廣州、新疆等地也非常流行。福建拌麵常搭配扁肉油而不膩；廣州拌麵常搭配菜心和混沌口味豐富；新疆拌麵用小麥粉，更有嚼頭。

拌麵容易消化吸收，有改善貧血、養心益腎、健脾厚腸、增強免疫力和平衡營養吸收等功效；拌麵的熱量很高，和大米飯的熱量差不多，吃完後飽腹感會很強，人的大腦需要一種碳水佔50％的食物，麵條就是最好的選擇。

吃拌麵注意事項

晚上吃拌麵

拌麵的熱量是比較高的，麵條的主要成分就是澱粉和糖，這種主食容易消化，但是消化時間比較長，所以晚上吃麵條不太容易消化，而且容易發胖。

煮麵的水溫

煮麵時一定要注意水溫，水溫到80℃左右的時候放入比較合適，這樣的話麵條不易糊鍋底，還能保證麵條的營養不被破壞。

煮麵沒煮熟

煮麵時一定要將麵條煮熟，如果麵條沒煮熟就吃，吃進去會損傷腸胃健康，甚至會誘發腹瀉和噁心等症狀。