粉葛的功效與作用

1、生津止渴，葛根可以幫助潤喉去燥，對於那些經常感到口乾、眼乾的人來說，葛根是一種非常理想的補品。2、解肌退熱，葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質，幫助身體保持體溫正常，可以緩解發熱的症狀。3、擴張血管，葛根中所含的黃酮類物質，如黃酮和葛根素可以幫助改善心肌的氧氣代謝功能。

粉葛功效與作用

粉葛功效與作用

粉葛功效與作用，粉葛是一款中藥，是廣東人愛用來煲湯的食材。特別是在秋季的時候，喝一碗粉葛湯，那真的是清爽無比，食療價值很高。接下來我給大家分享粉葛功效與作用。

粉葛功效與作用1

粉葛的功效與作用

在秋冬季節，乾燥的天氣令人容易口乾舌燥，粉葛正是當季最適合食用的食材。因為粉葛具有清熱下火、養陰生津之效，對於秋燥引發的胃火盛者功效尤為顯著。粉葛含有豐富的營養價值，日常生活中我們只要合理的利用，我們就可以達到養生保健的作用。

粉葛湯有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，常喝粉葛湯還可以增加面板彈性和滋潤面板。粉葛湯裡面的葛根對人的面板有非常好的保養作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。而粉葛中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合徵，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇，所以粉葛湯是非常適合秋季時候喝的。

粉葛的禁忌

1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品（會影響服用效果）。

2、經期可以不必停服。多補充豆製品和奶製品，青椒、蕃茄、紅蘿蔔、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類。

不宜食用人群：

1、體寒溼重者：

粉葛是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者：

由於粉葛中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃粉葛。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

3、低血糖患者：

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用粉葛。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。

粉葛功效與作用2

1、預防心血管疾病擴張血管

粉葛具有預防心血管疾病的作用與功效，是因為葛根含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素，這幾種物質能改善心肌的氧代謝，同時能擴張血管，改善微迴圈，降低血管阻力，可以起到預防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓等心腦血管疾病。

2、預防癌症

粉葛具有預防癌症的功效與作用，是因為葛根粉中富含氨基酸、微量元素以及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細胞生長及防癌的功效。另外，粉葛對學習記憶障礙有明顯的治療作用，可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。

3、解肌退熱

粉葛具有解肌退熱的功效與作用，因為粉葛含有丙酮，丙酮可以調節體溫，幫助體溫保持正常，因此可以起到解肌退熱的作用。另外，粉葛還有生津止渴的作用，適用於口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

4、養肝護肝

粉葛具有養肝護肝的功效與作用，是因為粉葛能夠提高肝細胞的`再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；還能夠促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷，因此粉葛具有養肝護肝的功效與作用。

粉葛功效與作用3

1、健脾止瀉

葛根歸脾胃經，能夠起到調理脾胃的作用，如果有腹瀉症狀的人，服用葛根能夠幫助治療脾虛，緩解拉肚子的症狀。

2、生津止渴

通過服用葛根，能夠增加唾液的分泌，促進消化。尤其在促進消化上，能增強養份吸收功能。

3、預防心腦血管疾病

葛根具有改善腦部血液迴圈之效，其中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病，輔助治療冠心病、心絞痛、神經性頭痛等症狀，有明顯效果，以及緩解更年期綜合症，從而達到提高生活質量效果。

4、調節內分泌

葛根中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助，同時還能讓面板變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對於修復肌膚是很有幫助的。

5、抗癌

葛根中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對於改善便祕、清除體內毒素有很大幫助，其中含的硒元素對抗癌也是有助益的。

6、降血壓

葛根提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織的血液供給量，能夠明顯的降低心臟耗氧量，減輕心肌缺血，對於限制和縮小心肌梗塞的範圍、抗快速心律失常、改善血液迴圈等都有幫助。

粉葛功效與作用是什麼

粉葛功效與作用是什麼

粉葛功效與作用是什麼？粉葛雖然是我們生活中不太常見的一種食物，但是粉葛的用途卻是十分廣泛的，很多人經常拿粉葛入藥。下面一起來看看粉葛功效與作用是什麼及相關內容。

粉葛功效與作用是什麼1

一、粉葛具有擴張血管的功效和作用

葛根中所含的黃酮類的物質，比如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質，對我們的身體有很多的益處，可以幫助我們改善我們心肌的氧氣代謝的功能，而且，這些黃酮類的物質還可以幫助我們擴張血管，從而改善我們身體中血液的微迴圈，從而降低我們血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血壓和動脈硬化等心腦血管的疾病。

二、葛根具有解肌發表的功效和作用

葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質，這類物質可以幫助我們促進我們身體體溫保持正常，對於有發熱的症狀，這類物質可以恢復我們體溫的正常，因而可以緩解疾病的症狀。

三、葛根具有降糖降脂的功效和作用

葛根中所含有的獨特的葛根素，可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度，而且，葛根中所含有的黃酮類的物質，可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度，也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度，因而葛根對於高血糖、高血壓和高血脂等三高病症具有非常好的治療的效果。

四、葛根具有預防老年痴呆的功效和作用

有相關的研究表明，從葛根中提取出的一種物質，對我們的大腦以及神經系統具有非常有效的功效和作用，可以幫助我們預防老年痴呆症，治療智力障礙，對於我們的記憶力具有非常好的提升的作用，所以，平時吃一些葛根，可以補腦健腦，預防老年痴呆症。

五、葛根具有解酒的功效和作用

葛根中所含的物質可以和乙醇發生反應，從而能夠幫助我們解乙醇對於我們身體的麻醉的功能，葛根中所含的能夠解酒的物質可以幫助我們的肝臟快速將酒精排出我們的體外，因而，葛根對於緩解我們在喝酒之後出現的腦漲、臉紅等症狀具有非常好的功效和作用，而且葛根還可以組織酒精在我們腸胃中的消化和吸收，從而保護我們的腸胃粘膜不受酒精的傷害。

六、葛根具有美容養顏的功效和作用

葛根中所含的營養物質可以幫助我們增強我們面板抗損傷的能力，因而，葛根對女性來說，具有非常好的美容、養顏、護膚的作用和功效。

七、葛根具有止渴生津的`功效和作用

吃過葛根的人應該都會覺得清爽舒適，事實上，葛根可以幫助我們潤喉去燥，對於那些平時經常感到口乾、眼乾的人來說，葛根是一種非常理想的補品，而且對於我們平時生活中由於思慮過度而導致的睡眠不足等症狀，葛根都具有一定的緩解的功效和作用。

粉葛是什麼

粉葛屬於豆類的植物，不僅可以做為食材吃，而且也是一味中藥。廣州人就很喜歡用粉葛來煲湯喝，粉葛對我們的身體有很多的益處，不僅可以通經活絡，而且還能夠治療發熱頭痛，可以說是一種營養價值和藥用價值都非常豐富的一種植物。

粉葛的營養價值

粉葛中含量最多的營養物質是澱粉，另外，粉葛中也含有大約百分之十二的黃酮類的物質，比如大豆甙、黃豆甙、大豆甙元和葛根素等10多種黃酮類的物質，而且，葛根中還含有胡蘿蔔甙、香豆素類等非常特別的對我們的身體有益的營養物質，還含有我們身體細胞和組織主要的構成物質——蛋白質以及氨基酸，可以說，葛根中的營養價值含量十分的豐富，無論是糖類還是我們身體生長髮育所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，葛根中都可以找到，所以被我們成為“千年人蔘”，是一種非常名貴的保健品和補品。

粉葛不能和什麼一起吃

一、葛根不能和杏仁、南杏仁一起吃

大多數食物都可以和葛根一起食用，不會對我們的身體造成什麼損傷，不過葛根和南杏仁以及杏仁這些食物不要同時吃，因為葛根和杏仁中的物質會發生反應，從而生成對於我們身體不利的物質，導致我們的身體出現不舒服的症狀，所以建議大家不要同時吃葛根和杏仁以及葛根和南杏仁。

二、葛根不能和生薑一起吃

生薑是一種營養價值也十分豐富的食材，可以幫助我們增進食慾以及驅寒，但是，葛根不能和生薑一起吃，否則會對我們的身體造成一定的損傷，出現頭暈、目眩等不良反應，所以，建議大家不要同時吃粉葛和生薑。

三、粉葛不能和羊肉一起吃

儘管羊肉的營養價值含量十分豐富，不僅可以幫助我們補充能量，而且，羊肉中含有豐富的蛋白質，可以幫助我們補精血、補腎以及壯陽，可以說，羊肉是一種滋補性非常強的食物，但是由於葛根也是大補的食材，所以，最好不要同時吃粉葛和羊肉，否則可能會因為滋補的效果太好，從而出現流鼻血等上火的症狀。

粉葛功效與作用是什麼2

1、解酒 具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。

2、降血壓 從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微迴圈。

3、抗癌 葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

4、清火瀉痢 生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，具有療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。

粉葛食用方法

用粉葛配肉類煲湯，味道清甜可口，又可使神經及肌肉鬆弛，心情寧靜，夜睡安寧。

若食用過多煎炸肥膩食物，目赤口臭、小便短黃、頸背筋骨痠痛，可用粉葛煲冰糖水飲用這是粉葛的功效與作用。粉葛，清甜可口，清熱解毒，生津止渴若加兩片生薑、幾粒紅棗，還能疏解感冒。

粉葛功效與作用是什麼3

1、粉葛是什麼

粉葛是一種出產於廣東地區的野生植物，它是一種綠色藤本，其根莖可以食用，也就是人們平時用來做湯的粉葛，它還可以入藥，在中藥中的名字叫葛根，平時人們食用粉葛，有良好的保健功效，可以消渴止瀉降血壓。

2、粉葛能預防感冒

粉葛是一種可以預防感冒的食材，它可清熱，也能驅寒，能促進人體汗液的排放，平時食用粉葛還能消除人類身體內的多種病毒，可以有效減少感冒的發生。

3、粉葛能調理腸胃

粉葛對人類的腸胃有良好的調理功效，能促進消化液的分泌，加快人體對食物的消化和吸收，另外它還具有一定的收斂功效，對人類的腹瀉也有一定的緩解作用。

4、粉葛能生津止渴消除疲勞

粉葛還能生津止渴，對人類因胃熱過重引起的乾渴有明顯的緩解作用，另外粉葛還能放鬆肌肉，緩解身體痠痛，能讓人類疲勞感快速消失。

最適宜生吃的蔬菜

1、黃瓜

黃瓜是特別適合生吃的一種蔬菜，黃瓜口感脆嫩，還有豐富維生素C和維生素B，人們吃了以後感覺清爽可口，還能把它含有的營養儘快吸收，能清熱解毒，預防中暑，人們生吃黃瓜是可以把它做成涼拌菜，也可以把它切成條蘸醬吃，更可以直接當水果吃。

2、西紅柿

西紅柿也是特別適宜生吃的一種蔬菜，西紅柿中含有豐富維生素a更含有一定數量的番茄紅素，人們生吃西紅柿能保護心血管，而且能提高心臟功能，還能預防視力下降，除此以外生吃西紅柿還能滋養細嫩肌膚，能起到明顯的美容作用。

3、芹菜

芹菜也是特別適宜生吃的蔬菜，芹菜中含有豐富的粗纖維和維生素，P還含有豐富維生素B人們生吃芹菜能品嚐到它的鮮嫩滋味，而且能保護心血管，預防血壓升高，芹菜生吃的時候可以把它做成涼拌菜，也可以把它與胡蘿蔔香菜等搭配的一起醃著吃。

4、生菜

生菜也是一種特別適宜生吃的綠色蔬菜，他一年四季都能在市場上買到這種蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸醬吃，也可以把它與烤肉等食材搭配在一起吃，能讓人體吸收豐富營養， 也能去除肉類食材的油膩。