死了的花甲還能吐沙嗎

死了的花甲還能吐沙嗎的答案是：不能

花甲吐沙是根據花甲呼吸換氣時，將體內的泥沙排出來的過程，死了的花甲無法呼吸，不能自己主動排沙，需要將外殼開啟，用清洗沖洗的方式將其中的泥沙去除乾淨。

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

個頭較小，貝殼表面顏色般為黃褐色，殼面暗紋類似文但有凹凸感。顏色深暗，花紋變大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色組成的斑點或花紋。

花蛤，潮汕人也叫花蚶，這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔，殼近卵圓形，前端尖橢圓形，後端鈍橢圓形，殼表深黃褐色，佈滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋，殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼內乳白色。一般殼高2釐米多，殼寬近4釐米。

生於潮間帶下數米深的淺海區。以泥沙海底為最多。沿海均有分佈。四季皆可捕撈，為居民最常用的海鮮食品之一。棲息於沙質或沙泥質的潮間帶及淺海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋棲於灘塗，營底內的生活。廣東、福建沿海都有其分佈。每年的10至11月是它的繁殖期。

花蛤廣泛分佈在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時長，是一種適於人工高密度養殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。

食材：雞肉500克，花蛤200克。

調料：鹽3克，料酒5克，生抽5克，姜1塊，胡椒粉少許。

1.雞肉斬件，加鹽、料酒、生抽、白胡椒粉一起醃製15分鐘。

2.花蛤買回後，放入清水中，切一個辣椒一起浸泡30分鐘，直至花蛤吐盡泥沙。

3.鍋裡放少許油，下姜爆香，把醃製好的雞肉下鍋過一下油，將雞肉炒至表面焦黃。

4.倒入1500克開水，大火煮至奶白。

5.把煮至奶白的雞湯倒入砂鍋中，大火煮開後，小火再煮30分鐘。

6.倒入花蛤，大火煮5分鐘，殼開了就馬上可以出鍋。