雲吞煮多久

雲吞煮8分鐘。雲吞是一種源於北方的傳統麵食，不同地域有抄手、餛飩等不同的叫法，其主要製作方法是用薄面皮包餡，煮熟後帶湯食用。在煮雲吞時間的把控上，分新鮮雲吞和冷凍雲吞，對於冷凍雲吞用時稍長，其判斷成熟的標準為是否漂浮，此外注意生雲吞應沸水下鍋。

雲吞與四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相類似，不過用料、外形略有不同。

雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。

雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。

雲吞皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方形。

餡料則常見為豬肉、菜和蔥花混合剁碎並調味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲製作的雲吞餡。

廣東雲吞的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊摺合起來。

大小則以能一口吞下一顆為標準。

雲吞多數是以開水灼熟，加入面和湯成為雲吞麵。

在香港，亦有部份餐館把雲吞放在熱油內炸至金黃香脆奉客，是為“炸雲吞”，此做法亦在外國流行。